LIFESTYLE

PLACES: SUNDAY BRUNCH AT MASA.

MASA

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SI HAY PAN, ESTAMOS BIEN.

Masa Masa Masa! ¿cómo empiezo a describir Masa? Es sencillo cuando me ofreces un brunch con mimosas, salmón ahumado, aguacates, y pan de almendras ya tienes la entrada segura a mi corazón, además es de los pocos lugares que conozco que tienen Sriracha, la salsa Thai, roja, picante y extraña que por alguna razón todos amamos. Los que me conocen o si me han leído saben que mi debilidad por los desayunos no tiene límites, por eso Masa es sin duda uno de mis restaurantes/”bakery”/Café favoritos de Bogotá.

Para aquellos que quieren ir un poco más tarde, a la hora del almuerzo o la cena, mis recomendados son: las ensaladas, sándwiches, jugos de frutas, postres y por supuesto el pan. Masa es también el lugar para pasar una tarde tranquila con sus amigos o familiares y tomar un café con deliciosos postres como doughnuts, tartaletas, brownies, torta de chocolate, entre muchos otros.

Masa es de la chef Silvana Villegas, quien junto a su hermana Mariana emprendieron este camino en la gastronomía. Está ubicado en la zona G  Calle 70 # 4 – 83 y en la calle 81 #9-12.

Gracias Masa, Silvana y Sandra por la atención y por este brunch.

Fotos por Sergio Mantilla y Masa.

Masa, Masa, Masa! How do i begin to explain Masa? It is simple, when you offer me a brunch with mimosas, smoked salmon, avocados, and almond bread, you have the key to my heart for sure. If you know me or have read this page before, you know that i love breakfast, that is the reason why Masa is one of my favorite restaurants / bakery / coffe place in Bogotá.

If you want to go a little later, for lunch or dinner, my recommendations are: salads, sandwiches, juices made with delicious exotic fruits from Colombia, desserts and of course the bread. Masa is also a place to spend a nice and calm afternoon with friends or family and enjoy a coffee with some desserts like doughnuts, brownies, chocolate cakes and a lot more.

Masa was created by the chef Silvana Villegas and her sister Mariana. Together they decided to start this gastronomy journey. Is located in 70 street #4-83 and 81 street #9-12, in Bogotá, Colombia.

Thank you Masa, silvana and Sandra for this wonderful meal.

www.somosmasa.com

Facebook/somosmasa

Photos by Sergio Mantilla and Masa.

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LIFESTYLE: DIETA DETOX

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Después de abusar de las vacaciones decembrinas, comiéndome todo lo que se me atravesaba en el camino, bueno casi todo, debo regresas a mis hábitos alimenticios normales, La temporada de fiestas de fin de año nos dejan cargados de excesos, fiestas, comida por montón, licor, trasnocho, cansancio, para recuperar las energías debemos darle a nuestro cuerpo la recuperación que necesita para empezar el año con todas las pilas puestas, “La base (más…)

QUICK BREAKFAST IDEA!

Idea rápida para desayunar!

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Todos los que me conocen saben que amo los desayunos, me hacen empezar el día felíz y con toda la energía,  pero muchas veces en el afán de las mañanas no hay tiempo para prepararse algo grande o elegante, así que les comparto esta receta-noreceta de loveandoliveoil.com, es muy fácil de hacer, toma 5 minutos de la mañana, y a mi siempre me funciona.

Los ingredientes son:

  • yogurt griego
  • Maracuyá
  • “Cashews” en español conocidos como anacardos o marañones
  • Miel

la preparación es muy fácil, sacas la pulpa del maracuyá. la mezclas con el yogurt griego, adiciona los anacardos y adiciona la miel encima de los ingredientes.

Los marañones son buenos para la diabetes y para la respiración o problemas pulmonares, este es un plato de 327 calorias.

Gracias a Lindsay Landi, chef y creadora de http://www.loveandoliveoil.com, por dejarme compartir su receta.

deli! que la disfruten.

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Everyone that knows me personally knows that i love breakfast, my favorite meal of the day, it makes me start my day full of energy, but some days there is not really time to prepare anything overly fancy, so i would like to share this non-recipe recipe, from loveandoliveoil.com, very practicall and easy to make, it takes 5 minutes or less in the morning and it always works for me.

Ingredients:

  • fresh passion fruit
  • greek yogurt
  • toasted cashews
  • honey

The preparation is very easy, take the pulp out of passionfruit, mix it with the greek yogurt and top with cashews and a drizzle of honey.

Thanks to Lindsay Landi chef and creator of http://www.loveandoliveoil.com, for letting me share her recipe.

delicious! enjoy.